top of page

Plats



POULET

(Sans riz)




POULET AU CURRY

(Blanc de poulet avec différentes épices)

13,50 €



POULET MADRAS

(Blanc de poulet, tomates, coriandre, différentes épices)

13,50 €



POULET JALFREZI

(Blanc de poulet, tomate, poivrons, coriandre, différentes épicés)

13,50 €

POULET JALFREZI


POULET BAINGAN

(Blanc de poulet avec des aubergines hachées)

13,50 €



POULET VINDALOO

(Blanc de poulet aux pommes de terre)

13,00 €



POULET PALAK

(Blanc de poulet avec des épinards)

13,50 €

POULET PALAK


POULET DAL

(Blanc de poulet préparés avec les lentilles indiennes et différentes épices)

13,50 €



POULET TIKKA MASSALA

(Blanc de poulet grillés, tomates, poivron, coriandre, différentes épices)

13,50 €



POULET SHAHI KORMA

(Blanc de poulet, poudre d'amande, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche)

14,50 €



BUTTER CHICKEN

(Blanc de poulet grillés, sauce tomate, au beurre, poudre d'amande, crème fraîche)

13,50 €

BUTTER CHICKEN


POULET MUMTAZ

(Blanc de poulet préparé à la sauce au crème liquide, noix de cajou, pistache, noix de coco)

14,50 €




AGNEAU

(Sans riz)




AGNEAU AU CURRY

(Curry d'agneau avec différentes épices)

14,50 €

AGNEAU AU CURRY


AGNEAU MADRAS

(Gigot d'agneau, tomates, coriandre et différentes épices)

14,50 €



AGNEAU VINDALOO

(Gigot d'agneau avec des pommes de terre et différentes épices)

14,50 €



AGNEAU SHAHI KORMA

(Gigot d'agneau, poudre d'amande, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche)

15,50 €



AGNEAU PALAK

(Curry de gigot d'agneau avec des d'épinards)

14,50 €



AGNEAU DAL

(Morceaux de gigot d'agneau désossés préparés avec les lentilles indiennes et différentes épices)

14,50 €



AGNEAU BAINGAN

(Gigot d'agneau au curry d'aubergine)

14,50 €

AGNEAU BAINGAN


AGNEAU ACHAR

(Gigot d'agneau avec mélange d'épices (Spécial Achar Masala)

14,50 €



AGNEAU TIKKA MASSALA

(Agneau grillé, tomates, poivron, coriandre, différentes épices)

15,50 €



AGNEAU MUMTAZ

(Agneau désossé préparé à la sauce au crème liquide, noix de cajou, pistache, noix de coco)

15,50 €




SPÉCIALITÉ DU CHEF

(Plats à base d'épices fines, gingembres, huile, herbes aromatiques, coriandre et tomates, préparés dans une marmite traditionnelle) Préparation 45 à 60 minutes




POULET KARAHI Mumtaz karahi

avec poulet complet, yaourt et aux épices

1Kg

35 €



AGNEAU KARAHI Mumtaz karahi

avec agneau, yaourt et aux épices

1Kg

45 €



AGNEAU KARAHI (1kg)

Agneau Karahi servi en marmite traditionnelle – Portion 1 kg

55,00 €

AGNEAU KARAHI (1kg)



BOEUF

Sans riz




BOEUF CURRY

Curry de boeuf traditionnel, peu épicé

13,50 €



BOEUF MADRAS

Curry de boeuf avec sauce aux tomates, coriandre et différentes épices

13,50 €



KEEMA MATAR

Curry de viande haché avec des petits pois

14,50 €



BOEUF VINDALOO

Curry de boeuf avec des pommes de terre, peu épicé

13,50 €

BOEUF VINDALOO


BOEUF PALAK

Curry de boeuf avec des épinards

13,50 €



BOEUF DAL

Morceaux de boeuf désossés préparés avec les lentilles indiennes et différentes épices

13,50 €



BOEUF SHAHI KORMA

Boeuf, poudre d'amande, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche

14,50 €



BOEUF BAINGAN

Curry de boeuf avec des aubergines hachées

13,50 €



BOEUF MUMTAZ

Boeuf désossé préparé à la sauce au crème liquide, noix de cajou, pistache, noix de coco

14,50 €




POISSON ET CRUSTACÉS

Sans riz




POISSON MASSALA

Poisson cuit au tandoor, sauce aux tomates avec différentes épices

14,50 €



POISSON SHAHI KORMA

Poisson, poudre d'amande, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche

14,50 €



POISSON MUMTAZ

Poisson cuit au tandoor, préparé à la sauce au crème liquide, noix de cajou, pistache, noix de coco

15,50 €



CREVETTES MUMTAZ

Crevettes décortiquées, préparé à la sauce au crème liquide, noix de cajou, pistache, noix de coco

15,50 €



CREVETTES SHAHI KORMA

Crevettes décortiquées, poudre d'amande, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche

14,50 €



CREVETTES MASSALA

Crevettes décortiquées, sauce aux tomates avec différentes épices

14,50 €

CREVETTES MASSALA


POISSON MADRAS

Poisson cuit au tandoor, dans une sauce Madras, relevé

14,50 €



CREVETTES MADRAS

Crevettes décortiquées, dans une sauce Madras, relevé

14,50 €



GAMBAS MASSALA

Gambas décortiquées et grillées avec une sauce aux tomates, coriandre, différentes épices

22,00 €



GAMBAS SHAHI KORMA

Gambas décortiquées, poudre d'amande, noix de cajou, raisins secs, crème fraîche

22,00 €



GAMBAS MUMTAZ

Gambas décortiquées et grillées préparé à la sauce au crème liquide, noix de cajou, pistache, noix de coco

24,00 €




BIRYANIS

Le biryani est un plat réputé, base de riz basmati, amandes, noix de cajou, raisins secs. Accompagnement avec sauce curry ou raita




BIRYANI LEGUMES

(Légumes mixtes avec du riz basmati et différentes épices)

12,50 €



BIRYANI DE POULET

(Morceaux de poulet mijotés avec du riz basmati et différentes épices)

14,50 €

BIRYANI DE POULET


BIRYANI BOEUF

(Morceaux de boeuf mijotés avec du riz basmati et différentes épices)

15,50 €



BIRYANI D'AGNEAU

(Morceaux d'agneau mijotés avec du riz basmati et différentes épices)

16,50 €

BIRYANI D'AGNEAU


BIRYANI DE CREVETTES

(Crevettes décortiquées mijotées avec du riz basmati et différentes épices)

16,50 €

BIRYANI DE CREVETTES


BIRYANI POISSON

(Morceaux de poisson mijotés dans du riz basmati et différentes épices)

16,50 €

BIRYANI POISSON


BIRYANI MUMTAZ

(Poulet, agneau, boeuf et crevettes mijotés avec du riz basmati et aux 25 épices)

17,50 €




ACCOMPAGNEMENTS CURRY VÉGÉTARIENS

Une forte partie de la population est végétarienne par choix, par tradition, ou par obligation. Les plats sont préparés avec des légumes secs (lentilles, pois chiche, etc) pour leurs apports en protéines. (Sans riz)




BAINGAN BARTHA

(Curry d'aubergines) Spécialité du Chef

9,50 €



PALAK PANEER

(Epinards hachés avec le fromage et des épices) Spécialité du Chef

9,50 €



LEGUMES MIXTES

(Curry préparé avec différents légumes)

9,50 €



ALOU GOBI

Curry de choux fleurs et pomme de terre avec différentes épice

9,50 €



ALOU CHANA

(Curry de pommes de terre et de pois chiche avec différentes épices)

9,50 €

ALOU CHANA


ALOU PALAK

(Curry d'épinards avec des pommes de terre et différentes épices)

9,50 €



DAL MAKHANI

(Lentilles cuisinées à l'indienne de façon traditionnelle)

9,50 €

DAL MAKHANI


MATAR PANEER

(Petits pois préparés avec du fromage et des épices)

9,50 €



DAL PALAK

(Curry d'épinards et de lentilles indiennes)

9,50 €




RIZ BASMATI

Riz à grains longs exclusivement cultivé près de la frontière Indo-Pakistanaise dans la région du Punjab.




RIZ BASMATI

(Riz basmati parfumé)

3,50 €

RIZ BASMATI


PEAS PULAO

(Riz basmati avec des petits pois)

5,00 €

PEAS PULAO


MUMTAZ PULAO

(Riz basmati avec des fruits secs et confits)

5,00 €


bottom of page